Comment manger levure bière ?

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Ce n’est plus un secret pour personne : la levure de bière est un allié important pour prendre soin de nos cheveux, de notre peau et de nos ongles .

La levure de bière est un petit champignon qui présente de nombreux avantages . Connu depuis des années dans l’industrie alimentaire, il est également très utile de préserver notre beauté.

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Acheter Voici les principales propriétés de la levure de bière :

  • Flore intestinale régénérative
  • antibactérienne
  • (probiotique)

  • A d’excellentes valeurs nutritionnelles dans les protéines, les vitamines B et les minéraux. En effet, il contient 16 acides aminés, 14 minéraux et 17
  • vitamines

  • Immunostimulant
  • antioxydant
  • du corps (il est particulièrement efficace sur la digestion)

Origine

La levure de bière est un champignon non pathogène appelé Saccharomyces cerevisiae ou Saccharomyces boulardii.

Il existe différents types de levures de bière : levure de bière revifiable (également appelée active ou vivante) et levure de bière inactive (ou non vivante).

Nous ne parlerons dans cet article que de la levure de bière revifiable. En effet, c’est le type de levure le plus adapté à la consommation humaine car elle retrouve toutes ses propriétés lorsqu’elle est à une température proche de 37 °C. Elle est alors très efficace pour soulager de nombreux inconvénients quotidiens.

Composition de levure de bière

Les analyses en laboratoire ont montré que la levure de bière est extrêmement riche en minéraux et en vitamines du groupe B. La levure de bière est donc un aliment naturel avec une teneur exceptionnelle en éléments essentiels. éléments vitaux . Voici une liste de quelques-uns présents dans la levure de bière :

— 35 % à 40 % de protéines dont 8 acides aminés essentiels (leucine, isoleucine, lysine, méthionine, phénylalanine, valine, tryptophane et thréonine). Avec cette forte concentration en protéines, il est parfait pour les régimes végétariens et végétaliens en tant que substitut de protéines.

— Minéraux (10 %) : Calcium, Cuivre, Fer, Magnésium, Phosphore, Potassium et Soufre.

— Vitamines du groupe B et autres : pour 100 grammes, il contient des vitamines B1 (5-10 mg), B2 (3-6 mg), B3 (30-60 mg) mg), B5 (10-20 mg), B6 (5-10 mg), B8 (50-100 mg) et B12.

Les vitamines B sont des composants nécessaires à la synthèse de la kératine , qui représente plus de 95% de la fibre capillaire, ainsi que la couche supérieure de l’épiderme. La levure de bière est alors vraiment efficace pour améliorer la beauté de notre peau, de nos cheveux et de nos ongles.

Avantages

Levure de bière et beauté

Contre les cheveux

La perte de cheveux est un processus tout à fait normal tant qu’il reste raisonnable. Cependant, différents facteurs peuvent accélérer la perte de nos cheveux. Par exemple, le stress, la fatigue ou les fortes variations de température favorisent la perte de nos cheveux. Toutefois, les carences en éléments nutritifs peuvent également être à l’origine de ce problème. Pour avoir de beaux cheveux et limiter leur perte, la vitamine B8perte (également appelée vitamine H), présente en grande quantité dans la levure de bière, est très efficace.

De manière générale, la levure de bière agit vraiment sur la brillance et la vitalité de vos cheveux.

Vous pouvez consommer de la levure de bière en ingestion (avec des compléments alimentaires ou en la saupoudrant sur vos plats par exemple) ou en application directe . En effet, il existe de nombreuses recettes pour fabriquer des masques pour les cheveux ou le visage à base de levure de bière.

Notre masque de recette pour cheveux

Pour faire un masque pour les cheveux, rien plus simple. Il suffit de prendre de la levure de bière et de la mélanger avec 5 cuillères à soupe d’eau chaude. Vous pouvez utiliser le contenu des capsules ou un sachet de levure de boulangerie (attention à ne pas confondre avec de la poudre à pâte qui n’est pas de la levure de bière !) , ou de levure de bière diététique conventionnelle. Cependant, faites attention à choisir correctement une levure de bière revifiable plus active et mieux adaptée. Laissez pousser la levure pendant 15 minutes et appliquez le mélange sur vos cheveux mouillés (racines et longueurs). Massez votre cuir chevelu avec de petits mouvements circulaires et laissez le masque pendant 30 minutes. Rincez abondamment à l’eau chaude.

Pour la beauté de la peau

L’apparition de boutons se produit lorsque les pores de la peau sont obstrués par le sébum ou la peau morte. Cela entraîne parfois une infection bactérienne qui produit une inflammation, et donc un bouton clairement visible. Ces bactéries sont amenées par l’air ou par les mains lorsque nous touchons notre visage avec des mains impures.

La levure de bière possède des propriétés purifiantes et antibactérien . Il est donc idéal pour prendre soin de votre peau et éviter l’apparition de boutons.

Masque de recette pour peau grasse

Comme indiqué plus haut, la levure de bière est utile pour ses vertus rééquilibrées et purifiantes . Pour un masque purifiant, diluez la levure de bière de votre choix dans un peu d’eau chaude pour obtenir une pâte homogène. Laisser reposer le mélange pendant 15 minutes avant de l’appliquer en couche épaisse sur le visage. Laisser agir 20 minutes puis rincer à l’eau tiède.

masque de recette pour peau sèche

Mélangez la levure de bière de votre choix avec un peu d’eau tiède, puis laissez reposer le mélange pendant 15 minutes. Dans un autre bol, battre avec une fourchette un jaune d’oeuf et 1 cuillère à soupe d’huile végétale (par exemple, noix de coco, bourrache ou avocat). Mélangez les deux préparations et appliquez sur le visage. Laisser agir environ 15 minutes et rincer abondamment à l’eau tiède.

Pour avoir de beaux ongles

Si vous avez des ongles mous, cassants ou qui se fendent, c’est probablement que vous manquez de vitamines et de minéraux différents . Ou c’est peut-être dû à une manucure semi-permanente qui a affaibli vos ongles.

Les ongles ont besoin de plusieurs vitamines et minéraux pour être en bonne santé. Ils ont besoin de vitamine B6, de calcium, de fer et de magnésium , entre autres. Toutes ces vitamines et minéraux sont contenus dans la levure de bière. De plus, la levure de bière active la synthèse de la kératine, qui est l’un des principaux composants de l’ongle. Grâce aux qualités nutritionnelles de la levure de bière, les ongles sont moins cassants, ils poussent plus vite et sont plus beaux. La levure de bière aide également à améliorer l’état des ongles striés et à éviter les fendures des ongles.

Soin de recette pour ongles cassants

Vous pouvez très simplement effectuer un soin des ongles à base de levure de bière. Il suffit de prendre la forme de brasseur levure de votre choix et mélangez-la avec la même quantité d’eau chaude. Attendez 30 minutes pour que la levure pousse dans l’eau, puis appliquez-la sur vos ongles. Laissez le mélange sur vos mains pendant 15 minutes puis rincez.

Levure de bière et nourriture

Effets sur la digestion

La levure de bière est connue depuis de nombreuses années pour préserver notre beauté de la peau, des cheveux et des ongles, mais aussi pour soulager les problèmes de digestion .

En effet, la levure de bière est un très bon allié si vous vous sentez gonflé. Les ballonnements sont souvent le signe d’une digestion lente et d’un intestin paresseux. La levure de bière vivante est un très bon activateur de digestion car elle contient une souche bactérienne, Saccharomyces cerevisiae, qui stimulera votre flore bactérienne en agissant comme probiotique.

La levure de bière aide à réguler rapidement et efficacement la flore digestive . En effet, il est très résistant aux antibiotiques et à l’acidité de l’estomac, et possède un excellent effet sur la régénération de la flore intestinale.

Supplémentation

Des régimes alimentaires particuliers sont de plus en plus courants. Végétarien, flexitaire, végétalien, paléo, céto… Un grand nombre d’entre eux nécessitent un apport important en protéines supplémentaires .

Comme nous l’avons vu auparavant, la levure de bière est une excellente source de protéines et de vitamines.

Très riche en vitamine B12, il est très approprié pour combler les carences potentielles dues à un manque de consommation de produits d’origine animale . En effet, l’apport supplémentaire en vitamine B12 est fondamental lorsque l’on choisit d’exclure les aliments d’origine animale de leur alimentation (viande, poisson, œufs et produits laitiers). Le B12 n’est pas présent dans ces produits dans des plantes en quantités suffisantes.

La carence en vitamine B12 peut être dangereuse pour la santé et peut s’accompagner de nombreux symptômes. Il s’agit notamment de troubles émotionnels et de problèmes physiques. En effet, la vitamine B12 est fondamentale pour le maintien du bien fonction du cerveau et du système nerveux, mais aussi dans le maintien du sang.

Si vous suivez un régime particulier, envisagez de consulter un médecin qui vous conseillera sur les suppléments. aliments que vous devez consommer.

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Acheter Posologie

Pour voir l’efficacité physique et le bien-être, la consommation de levure de bière doit être effectuée pendant quelques mois. Nous vous conseillons de prendre des traitements d’au moins 2 mois.

Il est recommandé de consommer au moins 1000 mg de levure de bière par jour tout au long du cours pour en ressentir rapidement les effets.

Comme expliqué précédemment, faites attention au type de levure de bière que vous consommez car la seule levure de bière véritablement efficace est la levure de bière revifiable.

Si vous consommez de la levure de bière afin de prévenir l’inconfort digestif associé à la prise d’antibiotiques, de prendre de la levure de bière avant et après le traitement des antibiotiques. En effet, si vous combinez les deux traitements, les antibiotiques inactiveront les champignons de la levure de bière et ces derniers perdront grandement leur efficacité.

Effets secondaires

La consommation de levure de bière est totalement sans danger pour la santé.

Les personnes souffrant de problèmes intestinaux peuvent parfois ressentir des ballonnements ou des gaz au début de l’ingestion de levure de bière. Cependant, cette sensation devrait disparaître après quelques jours de traitement.

Toutefois, si vous prenez un traitement régulier, envisagez de discuter de votre plan de prise de levure de bière avec votre médecin.

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